20 min
4 pers
STAP 1
Schil de uien, snijd ze in 8 parten en haal de rokken (lagen) los.
STAP 2
Snijd grote levers in tweeën en laat kleine heel. Bestrooi ze met zout en peper.
STAP 3
Verwarm 2 el olijfolie op middelmatig vuur in een grote pan en bak de levers 5 minuten rondom. Haal ze uit de pan.
STAP 4
Verwarm in dezelfde pan de rest van de olie. Bak de parten ui zachtjes gaar en bak de abrikozen een paar minuten mee.
STAP 5
Leg wat slabladeren op de borden, schep het mengsel uit de pan en verdeel het over de sla.
STAP 6
Besprenkel met balsamicoazijn en bestrooi met zout, peper en wat zwarte komijn.