OVER ONS
Vanilla Venture
Hoe duurzaam we ook willen werken in ons restaurant, onze bistro of tapasbar, we ontkomen niet aan inkoop van buitenlandse specialiteiten uit landen als Italië, Spanje, Frankrijk, de Maghreb of waar ter wereld ook. Import is onvermijdelijk. En dan kom je vanzelf terecht bij Vanilla Venture die zich hierin specialiseerde. Een gesprek met directeur Gerard Jansen.
The Organic Flavour Company, bio-pionier sinds 1979
Wij als OFC halen sinds 1979 onze grondstoffen uit oorsprongslanden en ontwikkelen, mengen en verpakken op onze eigen machines.
Veel van onze grondstoffen zijn afkomstig van kleinschalige landbouw of wildpluk, waar we al 40 jaar ter plekke inkopen. We streven naar het produceren van eerlijke, biologische kruiden en specerijen, waarbij elke stap zorgvuldig wordt gecontroleerd. Dit garandeert niet alleen dat er genoeg overblijft voor de boeren en plukkers zelf, maar ook dat het productieproces duurzaam is en de producten van de beste kwaliteit. Alle grondstoffen zijn bovendien biologisch gecertificeerd. Eerlijke producten van land tot winkelmand.
De ingrediënten voor onze kruidenmixen groeien rond vijf dorpen in de provincies Lang Son en Yen Bai in Noord-Vietnam. In deze wildpluk gebieden staan eeuwen oude bossen met prachtige hoge steranijsbomen. Ook de kaneel, gember en geelwortel (kurkuma) groeien hier. Een gezonde en vruchtbare bodem staat garant voor de beste kwaliteit. Uiteraard zijn de wildpluk gebieden biologisch gecertificeerd.
Decennialange samenwerking geeft inkomenszekerheid voor de toekomst van vele boerengezinnen voor wie wij een eerlijk inkomen garanderen. Door ze begeleiding, training en bijscholing te bieden, dragen we bovendien bij aan veiligheid, economische stabiliteit en bieden we kansen tot ontwikkeling. Én het levert eerlijke producten op.
Udea is een groothandel in biologische levensmiddelen, natuurlijke drogisterijproducten en duurzame non-food. Daarnaast is Udea franchisegever van de biologische supermarktketen Ekoplaza. Zij richt zich op de Benelux en levert aan biologisch specialisten en foodservice.
Door diverse overnames en andere ontwikkelingen is Udea de afgelopen jaren uitgegroeid tot een speler van formaat. Niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk. Vanuit die positie neemt Udea haar verantwoordelijkheid. Udea wil maatgevend zijn in de biologische wereld en door haar keuzes leiderschap tonen. Niet alleen op korte termijn en gericht op snelle resultaten, maar vanuit een duurzame visie geschraagd door integere keuzes. Dit zal leiden tot groei van biologische landbouw en consumptie, waarbij een gezonde en duurzame voedselketen ontstaat.