Hoewel Alain Caron (kok, verteller, schrijver, restaurateur, komediant, tv-persoonlijkheid en levensgenieter) al een eeuwigheid in Nederland woont blijft hij een ambassadeur van de Franse keuken. Hij draagt een schat aan kennis met zich mee. Gerard Jansen, eigenaar van specerijen en delicatessenimporteur Vanilla Venture, kent Alain al vele jaren. Natuurlijk is ook hij een vakidioot op zijn terrein. De gecombineerde kennis van Alain en Gerard leidde tot een boeiende verzameling goed uitvoerbare recepten die niet alleen erg lekker zijn, maar je steekt er ook nog wat van op.